Resep Cara Memasak Ikan Kuwe Sambal Dabu - Dabu
![]() |
Resep Cara Memasak Ikan Kuwe Sambal Dabu - Dabu |
Sambal dabu-dabu segar sekali rasanya, membuatnya pun sangat mudah. Tidak perlu dimasak cukup diiris bahan-bahannya. Karena sama sekali tanpa minyak, sambal dabu-dabu relatif lebih sehat. Kombinasi yang pas dengan ikan kuwe goreng yang berdaging tebal.
Bahan:
- 1 ekor ikan kuwe, ukuran kurang lebih 1 kg
- 25 buah cabai rawit, iris
- 8 butir bawang merah, iris.
- 150g tomat hijau, iris
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon cui
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara memasak:
- Bersihkan ikan kuwe, beri garam, sedikit air jeruk nipis. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
- Di dalam mangkok campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat hijau. Tambahkan air jeruk nipis/lemon cui, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Penyajian: Taruh ikan kuwe goreng di piring saji, siram dengan sambal dabu dabu sesaat sebelum disajikan.
Posting Komentar untuk "Resep Cara Memasak Ikan Kuwe Sambal Dabu - Dabu"