Resep Cara Memasak Ikan Kembung Bakar Padang
Resep Cara Memasak Ikan Kembung Bakar Padang
![]() |
Resep Cara Memasak Ikan Kembung Bakar Padang |
Tentunya Anda tidak asing melihat kembung bakar terpajang di etalase resto Padang. Kali ini saya mengajak Anda membuatnya sendiri di rumah. Rasanya benar-benar Padang asli lho...
Bahan:
- 6 ekor ikan kembung ukuran sedang 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Air jeruk nipis
- 10O ml santan kental
- 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 2 gelas air
Bumbu yang dihaluskan:
- Sejempol jahe
- 15 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih Sejempol kunyit
- 20 butir cabai rawit
- 6 buah cabai keriting merah
Cara memasak:
- Bersihkan ikan. Beri garam dan jeruk nipis.Sisihkan.
- Masak santan, air, bumbu daun, dan bumbu halus sampai bumbu benar-benar matang.
- Masukkan ikan. Tambahkan garam dan sedikit gula. Masak sampai bumbu
- meresap dan kuah menyusut. Angkat.
- Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan.
Posting Komentar untuk "Resep Cara Memasak Ikan Kembung Bakar Padang"