Cara Memasak Hainan Chicken Rice Mudah Lezat

Cara Memasak Hainan Chicken Rice Mudah Lezat

Cara Memasak Hainan Chicken Rice Mudah Lezat

Hainan Chicken Rice hidangan yang sangat populer di negeri tetangga Singapura. Kali ini saya mengajak Anda untuk membuatnya sendiri di rumah. Rasanya sangat lezat dan proses memasaknya tidak sesulit yang Anda bayangkan.

Bahan:

• 4 cup beras
• Kaldu ayam kampung
• 5 siung bawang putih, cincang
• Satu ruas jari jahe, memarkan
• 3 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
• 2 batang serai, memarkan
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci beras sampai bersih. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih, jahe, daun pandan, dan serai hingga harum. Masukkan beras. Tambahkan garam dan kecap asin. Aduk rata sampai bumbu meresap ke dalam beras.
3. Tuang kaldu ayam. Banyaknya kaldu ayam seperti takaran memasak nasi biasa. Aron beras sampai kaldu habis terserap oleh beras.
4. Pindahkan beras ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus beras sampai matang.
5. Hidangkan nasi Hainan bersama ayam rebus.

Tips:

Gunakan kaldu dari ayam kampung untuk memasak Hainan Chicken Rice. Chicken rice yang baik adalah yang nasinya tidak terlalu berminyak dan tidak lembek.